О чае

Как вырастить чай в домашних условиях

19.11.2017 18:47

Некоторое время назад мы привезли сочинские семена китайской камелии осеннего сбора. А сейчас расскажем, как получить из них чайный кустик. Мы пойдем сложным путем — информации будет много, получился не краткий, а расширенный курс молодого чайного гровера. Итак.

 

Вырастить чайное растение у себя дома возможно. Для этого необязательно строить оранжерею или ровнять грядки с картошкой под плантацию. Вопрос в цели. Хотите свой урожай чая — переезжайте на юг или боритесь с погодными и почвенными условиями. Это ежедневный труд, замерзающие и увядающие ростки, постоянные эксперименты. Но география чая смещается всё севернее. Может, через 10 лет мы будем пить белорусский чай. 


Однако если вам достаточно просто знать, что дома растет чайный куст, всё намного упрощается. В открытый грунт можно не высаживать, из пяти ростков выжил один — уже радость. Если вообще не хочется запариваться, сажайте Camellia sinensis var. japonica. Японская камелия напоминает розы и пионы, доступна в крупных садовых центрах и вырастает до 11 метров при должной любви и заботе. Только чая из нее не получится. 

Определились с целью, выбираем метод. Семена или черенки сложнее вырастить, но проще найти. Их можно заказать с доставкой из Китая или собрать самим на экскурсии в Мацесте. Расти будут от трех до пяти лет. Сеянцы легче приживутся, но придется поискать. В Новороссийске есть бабушка, которая продает рассаду чайного куста на центральном рынке. Есть голландский цветочный аукцион, с которого можно заказать доставку. Еще вариант — поспрашивать на плантациях. Самый надежный путь — привезти самому. Если климат и почва позволяют, а вы не хотите много возиться и долго ждать, выбирайте куст из питомника. Его можно сразу посадить в саду и использовать листья для китайских салатов и домашних экспериментов с чаем. 

Сажаем семена 

1. Покупать семена нужно обязательно этого года. Через три-четыре месяца они потеряют свои свойства. Так что время на посадку — до ранней весны. 
2. Возьмите горшок минимум 15 см в диаметре с дренажными отверстиями. Земля должна быть кислой, но не слишком — pH 4,5-5,5. Посадите 3-5 семян с расстоянием в 3 см. Несколько штук увеличивают шансы на всхожесть.
3. Поставьте горшок в теплое, частично затененное место, например, подоконник с жалюзи или утепленный балкон. Затенение нужно, чтобы листья не сгорели от прямого солнечного света. Температура должна быть от 22 градусов, иначе семена не взойдут.
4. Когда росток окрепнет и подрастет, пересадите в горшок побольше. При первой пересадке необходимо коротко обрезать главный мощный корень. Это простимулирует рост боковых корней. 
5. После первого года прищепите верхушку. За это время побег вырастет на 15-20 см. 
6. Через пару лет чайный кустик будет уже полметра в высоту. Теперь его можно высаживать в открытый грунт. Ему нужно светлое, солнечное место и кислая почва. Хорошее освещение помогает формированию красивого растения. Но не переборщите: первые два года его необходимо затенять. Навес строить не обязательно, можно посадить рядом деревца и кусты повыше. 

Сажаем черенки

1. Черенок должен быть с сильного куста, со здоровой почкой и листом. Продезинфицируйте секатор или острый нож спиртом. Отрежьте стебель под углом, на расстоянии 4 см от почки.

2. Замотайте саженцы мокрой тканью. Так они спокойно перенесут транспортировку, вплоть до трех дней. А вот в воду ставить растения не рекомендуется. 
3. Обработайте черенок Корневином. Это гормональный биостимулятор корней, без него сложно. В инструкции подробно прописаны несколько способов применения: можно добавлять в грунт, разводить водой или опудривать корни перед посадкой. 
4. Заполните половину горшка вересковой или другой кислой землей, половину крупным песком. Мелкий песок уплотняет почву, чего чай не выносит. Обильно полейте.
5. Возьмите зубочистку. Проделайте ей отверстие в земле и посадите росток максимально глубоко, но чтобы листья не касались почвы.
6. Держите рассаду в теплом и влажном месте. Если есть небольшой комнатный парник — хорошо. Если нет — закройте растение просторным прозрачным полиэтиленовым пакетом, подвязав снизу резинкой. Каждый день снимайте пакет на несколько часов, чтобы чай дышал.
7. Через 10 недель корни окрепнут и пойдут новые росточки. Теперь можно пересадить в горшок побольше. Обрезайте корни, только если их слишком много. Но это вряд ли случится в наших условиях. 
8. Через пару лет или когда растение достигнет полуметра в высоту, его можно посадить в открытую почву. Убедитесь, что земля кислотная и ростку достаточно солнца.

Сажаем куст 

1. Найдите теплое и солнечное место, без постоянного прямого света.
2. Достаньте измеритель кислотности почвы. Его можно купить в садовом центре. Если почва недостаточно кислая, лучше поместить растение в контейнер или в приподнятую клумбу с вересковой землей. Контейнеры объемом до 100 литров продаются в питомниках. Клумбу придется соорудить своими руками.
3. Зимой растение лучше заносить под крышу или защищать укрывным материалом.

Мы вкратце прошлись по трем способам посадки Камелии Синесис. Дальше всё зависит от вас. В интернете можно найти подробные материалы по дальнейшему уходу. Да, это прихотливое растение. Оно любит свежий воздух, но не выносит сквозняков. Тянется к солнцу, но боится ожогов. Легко подхватывает болезни. Терпения и усилий понадобится немало, но зато у вас будет свой кустик чая.

За консультации и фотографию спасибо Максиму Малыгину — украинскому чайному фермеру, которому удалось вырастить самый морозоустойчивый чай в мире. В Мукачево бывают морозы до 27 градусов, а чай растет. И это прекрасно.

Прочитано 70 раз
Ваш комментарий может быть первым.

Оставить комментарий