Купить Лао Хун Шуэй Улун "ААА" (Улун Красной Воды), 2014 г., Таиланд в интернет магазине tea-mail.by
Лао Хун Шуэй Улун "ААА" (Улун Красной Воды), 2014 г., Таиланд
Редкий сорт изготовлен по старой технологии Хун Шуэй Ча («Красноводные чаи»), которая появилась на острове Тайвань и перекочевала в Тайланд. Секрет производства в том, что чай делается из сырья, предназначенного улунов, применяется и та же технология, но процесс ферментации не останавливают, а доводят до конца. В результате Хун Шуэй Ча сочетают в себе лучшие свойства хун ча и улун ча. Улун красной воды превосходит качеством и изысканностью многие тайские сорта.
Визуально чаинки похожи на мелкий чай габа. Переливчатый, не похожий ни на что, аромат направляет фантазию в Тай, где улун был выращен и изготовлен. И представляются неведомые экзотические цветы и цветущие кустарники, которые росли рядом с чайными кустами и пропитывали своим райским нектарным запахом листья будущего чая. Аромат проявляется бесподобно и на последующих стадиях раскрытия чая: в чашке аромат – такое дивное благоухание. Долгий, многонюансный, сложный запах; подбирая слова к его описанию, невозможно это сделать через знакомые образы ощущений. Максимально близкая ассоциация из доступных по предыдущему опыту – аромат верескового мёда. И всё же фантастический аромат красноводного улуна настолько утончён, что не переводится в брутальность слов. Это нужно пробовать хоть раз в жизни, чтобы непременно влюбиться, или запомнить надолго – это уж точно.
Во вкусе соеденены лучшие нюансы габы, Руби хун ча, и восточной красавицы. Слегка пряный, сочно-ягодный, камфорно-медовый, свежий, очень тонкий. Послевкусие искрящееся, с кислинкой. Пьётся очень легко, как вода.Чай мало известен в СНГ, знаком лишь узким кругам чайных специалистов. В любом случае сильно расширяет границы вкусовых паттернов, характерных улунам. Ни в светлые, ни в тёмные улуны не вписывается. Крайне редко экзотика бывает настолько прекрасной. Лучший из лучших! Достоин церемонии гунфуча.
Если Вы хотите прогуляться по свежим, невероятно красивым маршрутам чайных ощущений - этот чай для вас!