Шу Пуэр "Юэ Чень Юэ Сян", фабрика Хэн Фу, 2006 г., 357 г.

Шу Пуэр "Юэ Чень Юэ Сян", фабрика Хэн Фу, 2006 г., 357 г.

Краткая информация

Чем выдержаннее, тем ароматнее — гласит название блина. Древесно-сандаловые ноты перемежаются с густым и плотным финиковым сиропом. Тот чай, после которого видишь благородную грань шу пуэра, работу времени над чаем.

Нет в наличии

Чем выдержаннее, тем ароматнее — гласит название блина. Плотно спрессованный пуэр, но хорошо слоится. Аромат древесный, кора и сандал. Сырье на уровне, однородное, палочек немного, есть почки. Прогрев в посуде для заваривания показывает густой финиковый аромат, сладкий и глубокий, заполняющий собой все вокруг. Настой по цвету скорее напоминает уишаньца, чем шу: сначала мягкий, янтарный, потом постепенно переходит в коричневато-шоколадный, нефтью не становится, как ни крути. Можно заметить и красно-рыжие оттенки. Вкусовой профиль явно уходит в древесную сторону, чуть дубильный по ощущениям чай. Сладость, вязкая и густая, которая была в аромате, постепенно проявляется и во вкусе. Пьется долго, но не резко. Бодрит, но плавно и незаметно для самого себя. Тщательно сбалансированный пуэр, которым никого не испугаешь. Тот, которым меняешь представление о шу, как о неприятном и странно пахнущем чае, резком до трясущихся рук. Тот, после которого видишь благородную грань шу пуэра, работу времени над чаем. Совет по завариванию: расслоите чай перед чаепитием, иначе будет завариваться достаточно медленно – плотный.
Показать весь текст
Свернуть


Оставить отзыв
Оценка