Си Ху Лун Цзин "ААА", весна 2019 г.

Си Ху Лун Цзин "ААА", весна 2019 г.

Краткая информация

Чай с плантиции в окрестностях озера Си Ху. Сладкий, ясный чай, что близок к совершенству. Кунжут, жареные тыквенные семечки и халва в профиле.
60 р. 600 р./кг
60 р. 600 р./кг

Колодец Дракона с провинции Чжэцзян — классика зеленых чаев. Главная фишка — его вид: плоские, похожие друг на друга светло-зеленые пластинки. Такой эффект получается от равномерного придавливания листьев руками о края котла при обжарке.

Заваривать рекомендуем аутентично по-чжэцзянски — в высоком прозрачном стакане. Засыпаете пару граммов чая, заливаете 70-градусной водой на четверть, через несколько секунд доливаете стакан доверху и пьете. Если предпочитаете гайвань, то тогда стоит взять 4-5 граммов на 100 мл и заваривать от 10 секунд с постепенным увеличением экспозиции. Воду можно взять чуть горячее, но не больше 80.

В профиле ясно слышится кунжут, жареные тыквенные семечки и халва. Вкус нежный, шелковистый. Послевкусие долгое и сладкое. Чай этот близок к совершенству.
Показать весь текст
Свернуть


Оставить отзыв
Оценка