Шэн пуэр "Мэн Сун Шань", Чайная Почта, 2016 г., 100 г

Шэн пуэр "Мэн Сун Шань", Чайная Почта, 2016 г., 100 г

Краткая информация

Если заварить крепко, благородная горечь осушит щеки, разогреет грудь, разольется сладостью в горле. Если заварить мягко, нежно, то персиковость, росистость, сливочность и сладость обволакивают язык. Хороший, сильный чай, у которого многое впереди.
18 р.
18 р.

Уникальность этого шэна заключается в сырье – это самый первый, самый ранний сбор, такой вкус у чая бывает раз в году. В этом году это было в начале марта. Мартовский сбор проходит тогда, когда чай полон сил, но еще не подвергся интенсивным солнечным ваннам: вкус у чая прозрачный, но мощный, это – чистая энергия. Сырье пришлось прессовать довольно жестко, потому что иначе нежные пушистые почки не держатся, отваливаются. А почек довольно много – поэтому чай крепкий, сшибающий с ног.

Молодой, резвый, кусающий за язык и щеки, как крупный щенок, который в радости может сбить с ног. Вроде бы тихий медовый аромат, и легкий вкус – но будто жидкое топливо. Выпил – и в космос. На Марс – морковь сажать, на Луну – каток заливать. Ну то есть очень бодрящий. Если заварить крепко, благородная горечь осушит щеки, разогреет грудь, разольется сладостью в горле. Если заварить мягко, нежно, то персиковость, росистость, сливочность и сладость обволакивают язык. Хороший, сильный чай, у которого многое впереди.

Приятные туны по 5 блинчиков в каждом с удобной ручкой станут отличным подарком сразу пятерым друзьям, требующим срочного посвящения в чайную тему. На каждом туне специальным образом выжжено название чая внутри туна.
Показать весь текст
Свернуть


9 отзывов

Интересный, хороший шен. Только начал с ним знакомиться и вот что скажу: -"Запрессован жестко - точно, но справился." :))). Вкус - сочетание нежно-сладкого, цветочного и мягкого с терпкостью. И все это не одним слоем разливается во рту, а воспринимается как-то раздельно и при этом гармонирует. Разная температура воды, думаю, по-разному его и раскроет. Пошел я экспериментировать.
бородатый Павел
27.07.2016  16:23
Хороший шен который утоляет жажду своим приятным и неповторимым вкусом. Пил я его вечерком заварил на отлично попил с приятными ощущениями и хорошим настроением. Я был сегодня в магазине и взял пробник этого чая и не пожелел в следующий раз возьму много. А те кто хотят попробовать не медлете он очень вкусный !!!
Егор Верин
27.07.2016  21:29
Нежный, терпковатый, лёгкие копченые нотки и слабая горчинка. Делал быстрые проливы. Шен очень молод, простоват, зеленушность пытается сорваться в горчинку....Ароматы трав только появляющиеся и ожидающие трансформации в прекрасное творение (хочется в это верить) Чайной Почты и китайческих чаеводов. Не огорчил, но и не впечатлил. Очень молод "малыш" :) Пусть зреет на полочке в "шеновом" шкафу....
Андрей
02.08.2016  15:05
8/120 ваньцу, чжуни.
вода 85-90 град.

Сырье выглядит очень добротно, жирный ворсистый лист, много почек. Сухой аромат: цветочный, сдержанный.
Аромат промытого чая: карамель, цветы, немного ванили. Конфетной сладостью немного напомнил мне любимый линцановский блинчик.
Вкус первых проливов: цветы, карамель, немного винограда или даже скорее изюма.
Изюм пока только намечается, но думаю через годик-другой он проявится полнее.
Со второй половины во вкусе остается яркий и явный цветочный букет с небольшой карамельностью.
Прямо вот букет классических садовых цветов, который бывает в сентябре в каждом доме, где есть школьники.
Да, чай очень молодой. Поначалу даже напоминал скорее качественный зеленый, чем шен.
Однако, отлежавшись пару недель в тайском влажном климате (теперь даже мнётся под пальцами, у нас сейчас очень влажно),
он стал классическим красивым и очень понятным молодым шеном. Никаких перекосов во вкусе, всё ровно и аккуратно.
Некоторая терпкость вполне соответствует возрасту.
Деревья молодые, поэтому питкость не супер высокая, но вполне на уровне.
Развар порадовал качеством сбора: почка и два-три верхних небольших листа.
В общем, шен получился очень достойный, на уровне довольно дорогого бутикового чая известных вендоров.
При этом, он минимум в два раза дешевле конкурентов такого уровня.
Отличное соотношение цена/качество.
Валерий Левитанус, "Tea Side"
07.08.2016  13:00
Неужели одному мне он показался....так себе) послевкусие ощутимое, но горечь едва дает улавливать что-то похожее на цветочные сочетания. может 7-8 предыдущих шенов это мало для понимания "тонкостей"...
ruslan
16.08.2016  23:26
Этот блинчик был четвертым в нашей коллекции блинчиков от чайной почты. Он же, первым впитался в стенки нового чайничка для шенов. Сырье спресовано так, что можно руку себе проткнуть, прежде чем отковыряешь кусок, но это не сравнить с распилкой хей ча. Мэн Сун Шань - это сладкий, слегка медовый, терпкий, но не такой, который язык завязывает бантиком) чувствуется зелень и приятная бодрость. Мы всегда сравниваем чай с человеком) этот пуэр-человек, представляется нам как мальчик лет 13-ти, в зеленой льняной рубашке с подвернутыми рукавами, в коричневых старых брюках, который босиком бежит утром по камням к ручью, дабы набрать воды для своей козы, которая посется на лужайке возле бревенчатого дома,обросшего плющом.
Виктория
27.08.2016  22:29
Виктория, Вы часом ничем не укалываетесь?)
Павел
27.02.2017  18:25
Чайный раствор внутривенно, как Лу Юй завещал!
Klas
02.03.2017  18:26
Долго не могла найти чай, который однажды привезли знакомые из дальнего зарубежья. Упаковка и иные опознавательные знаки того шикарного шена, который так хотелось попробовать еще раз, канули в лету, а вместе с ним и радость от приобщения к древнейшей культуре. Каково было моё удивление, что работник ЧП словно почувствовал, что я имею ввиду! Теперь мэн сун шань есть всегда в моей небольшой чайной.
Оставьте на этот чай побольше время. Остановитесь, подумайте, распробуйте. С первых секунд кажется, что это банальный шен, но потоооооом вы утоните в аромате и, поняв его, всё станет на свои места.

Екатерина
05.04.2017  15:52
Оставить отзыв
Оценка